近70%的人缺少的这种维生素,却有助于缓解焦虑!

在快节奏的现代生活中,焦虑似乎如影随形。

学业压力、工作挑战、人际关系等诸多因素都可能让我们陷入焦虑的漩涡。

无论哪种原因导致的焦虑情绪,都可能让我们痛苦不堪。

然而,你知道吗?

有一种看似普通却又“神奇”的物质——维生素C,竟然能在一定程度上帮助你缓解焦虑。

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下面,我们一起来了解下~

维生素C与焦虑的关系

 

一项对高中生的研究发现,连续14天每天补充500毫克的维生素C,能够显著降低学生的焦虑和压力。

另一项综合疗法治疗广泛性焦虑症的临床应用研究发现,在常规药物治疗的基础上联合维生素C治疗时,焦虑和抑郁症状减轻。


维生素C具有抗氧化作用,能清除因焦虑产生的过多自由基,减少对身体尤其是大脑神经细胞的损伤;还参与合成神经递质,调节情绪;还可以增强免疫力,降低感染风险。

维生素C主要来源是植物性食物,也就是水果和蔬菜。

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圆白菜的维生素C含量为40mg/100g

彩椒的维生素C含量为109mg/100g

橙子的维生素C含量为33mg/100g

草莓的维生素C含量为47mg/100g


按理说,来源这么广泛,比较不容易缺。

但没想到,根据中国疾病预防控制中心营养与健康所做的一项研究《2015~2017 年中国居民能量和主要营养素的摄入状况》显示:中国有68.9%的居民存在膳食维生素C摄入不足的风险。

简单说就是,10 个人里,近 7 个人的维生素 C 竟然都没吃够!

这是咋回事呢?

首先,要明确一点,维生素C是人体无法自行合成的,所以必须从外部进行补充。

其次,维生素C在烹饪过程中极易损失。研究发现,维生素C的含量随烹饪时间的增

加而降低,降低的速度先快后慢,在相同烹饪时间内,维生素C的损失率由高到低为炒、煮、蒸。

最后,很多时候我们以为自己摄入的维生素 C 足够了,但实际上并非如此。对于新时代的打工人来说,要么经常吃外卖,要么随意带饭,平时蔬果的摄入极其不均衡,很容易出现维生素 C 摄入不足的情况。

那说到这里,估计有不少小伙伴会问了, 那怎么办?

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广审号:皖食健广审(文)第260630-05354号。保健食品不是药物,不能代替药物治疗疾病。


虽然维生素C对身体有很多好处,但过量摄入也可能会带来一些副作用,如腹泻、恶心、呕吐等。因此,在补充维生素 C 时,要注意适量,不要过量服用。(如果大家打算长期服用补充剂,一定记得要咨询专业医生和营养师)。


「免责声明」

文章目的是提供一般的健康信息,不能代替任何个人的医学诊断和治疗,个人的医学问题需要同医生讨论和咨询。

参考资料:

[1] 于冬梅,蔡姝雅,丁钢强,等.2015-2017年中国居民能量和主要营养素的摄入状况[J].中国食物与营养, 2021, 027(004):5-10.

[2] 杨月欣、葛可佑主编,中国营养科学全书(第二版)[M].北京:人民卫生出版社,2019:241.

[3] 李铁纯,侯冬岩,刁全平,等.不同烹饪方式对两种十字花科蔬菜中维生素C的影响[J].鞍山师范学院学报, 2022, 24(6):28-31.DOI:10.3969/j.issn.1008-2441.2022.06.006.

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